“Se desideriamo costruire un futuro in cui nessuno venga lasciato indietro, dobbiamo creare un presente che rifiuti radicalmente lo spreco di cibo. Insieme, senza perdere tempo, unendo risorse e idee, possiamo introdurre uno stile di vita che dia al cibo l’importanza che merita.”
dal Messaggio del Santo Padre Francisco al direttore del PAM in occasione del secondo periodo ordinario delle sessioni del Programma Alimentare Mondiale